一个制作辣酱的配方，献给大家。 材料： 辣椒面1斤（粗一点的，不要辣椒粉） 大蒜1斤 苹果1斤 梨1斤 胡萝卜1斤 味精2两 盐8两 白糖1斤 江米半斤 姜半斤 做法： 将江米用水煮到伸腰，用热米汤将辣椒面烫热，放凉后将切碎的蒜、姜加入，将苹果丝、萝卜丝、胡萝卜丝、味精、白糖放入辣椒面里，搅拌均匀，最后放盐，压实即可。 注：有些人喜欢把煮的江米磨碎加入辣椒酱，有些人不喜欢就把江米捞出。...

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