酵母，还有糖和油，因为面粉吸水性不同，只能一点点的加入清水，先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团。 直至盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大后再揭开。 发好的面团需要戳孔排气。 而后分成九个大小均等的小面团，全部擀成圆形。 跟做葱油饼的前期准备步骤相差不大。 毕竟都是饼状面食。 烙饼前，另一头，炖肉的锅里也开始飘起了香味。 叶姣姣看了下时间，到现在已经炖了20分钟了。 她按时关火，将炖肉取出来装盘。 待炖好的肉稍微放凉后才用刀剁成肉沫。 肉沫装入碗中，加了2.3勺炖汁。 让肉更有味也不会太干。 提前准备的香菜和青椒也切成沫混到了肉沫里。...

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