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本来还想请魏刚吃“松鼠桂鱼”的,最后小肚鸡肠的张浩南自己找了个馆子犒劳了一下自己,得月楼正月也是一堆人,没去成。回到沙城之后,总算是一身轻松,打了个电话让小牛明天过来拿车,张浩南便琢磨着明天上哪儿找饭辙。初五迎财神,放了“一万响”搞得鸡飞狗跳之后,赵飞燕就带着赵黛扫地,发了几天懒劲,今天算是大扫除。中午吃的是剩菜,赵黛跟沈锦蛮斗法的结果,俩傻女人之前各自表演了绝活,做了十五六个菜,根本吃不完。张浩南知道赵飞燕胃口大,但还是在土灶上烧了一锅洋芋饭,焦褐色的锅巴,赵飞燕吃得眉飞色舞。“要是有大蒜叶子就好了。”“有小香葱不也可以?都一样的。”洋芋饭油光锃亮,里面还加了火腿丁,期间还要翻转几下,完全熟的时候,就要在饭里加蒜叶或者葱花。用的是香葱,但沙城本地有一种小葱,比市场中的小葱还要细,也就一两个毫米的直径,吃面的时候切一点在面汤里,香气扑鼻。但吃洋芋饭,还是蒜叶更有味道,灶膛里的火熄灭之后,靠着余热,将蒜叶的香味激发出来,加上锅巴香,简直是绝品。加葱也可以,但到底是缺了点意思。“嗯……真好吃啊。”“那肯定的,等豌豆上市,弄豌豆饭吃。”穷人家菜少的话,菜饭合一就是最简单节省的做法。以前张浩南上初中时,通常会前一天晚上做一锅咸肉菜饭,装饭盒里完)
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