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酸辣土豆丝1（第1页）

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温久并不知道克里斯那边发生的事情，只看见他又是第一个进入直播间的观众。于是她眉眼弯弯地打了个招呼。“欢迎「克里斯要吃五碗」进入直播间，又见面啦~”温久正在处理着剩下的多刺鱼，她看了一眼弹幕道:“做饭是这样的，稍不注意做什么都有可能起火。”不过她又想了一下，这个叫「克里斯要吃五碗」的人既然这样发问，那应该是自己私下尝试了做椿芽炒蛋。“一般来说，一人份的椿芽炒蛋只需少部分椿芽加两个鸡蛋就足够了。”温久边说还边伸出手指比划了一下，“把椿芽碎和鸡蛋液混合后，下锅炒到鸡蛋液凝固呈金黄色就能出锅了。”她正说着椿芽炒蛋的做法呢，就看见又一个中午看过直播的观众发了弹幕。倒是没想到这些观众私下都会尝试做饭，温久在心里想着，后面做一些简单的菜肴时可以详细讲解一下步骤。接着，这两位同样做饭失败的黑暗料理小能手就交流起了自己的做饭经验。温久不时地看看弹幕，但手上动作丝毫不慢。手起刀落间，就把一条多刺鱼处理的干干净净。又是一个熟悉的观众，温久拿起一条还未进行处理的多刺鱼耐心讲解。“鱼的腮和内脏并非人类食用的有营养部分，且鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道，极易沾染来自外界的细菌，会有大量污血和黏液。（1）”“内脏一般会残留很多脏东西，鱼一旦死亡就会加速细菌繁殖，所以我们在处理鱼时需要去掉腮和内脏。”她一边说一边缓慢地给大家展示着如何去腮和把内脏摘除干净。“接下来我们再把鱼鳞挂掉，带着鱼鳞熬煮的鱼汤会影响部分味道和口感，这一步是为了吃起来口感更好。”终于将鱼处理完成后，温久又把多刺鱼再次清洗了一遍。“今晚做鱼汤面条。”温久回答着把剩下几条鱼快速处理完。“也没有很花里胡哨吧。”温久开始热锅烧油，她觉得自己现在做的菜肴都很简单啊，又没有做个龙凤呈祥、文思豆腐什么的。因着克里斯发帖的一小波热度，温久直播间的观众从中午的十几个人，顿时上涨到了近百。人变多了，自然会有些不和谐的声音。其实温久也搞不明白，好像这里大部分人做饭的方式就是水煮。不管是什么食材，烧一锅热水丢进去煮就完事儿了。不过她没有理会这些人的质问，毕竟费劲儿解释不如让他们闻到香味来的更能说服人。“现在油已经烧热了，先把多刺鱼放进去煎至金黄。”说着，温久就把多刺鱼顺着锅边放入锅内。也是食堂提供的锅够大，可以装下四五条多刺鱼进行煎炸。“煎到这种程度，我们就可以倒入清水了。”温久放下锅铲，从身后拿过一个大盆往锅里倒着清水。见状，弹幕又是一片唱衰。直播间内的人气慢慢消减了一些，现在只有五六十人还待在直播间内观看。温久仍然是一副气定神闲的姿态，拿出先前和好的面团用擀面杖赶制起来。“今天要做的是鱼汤面条，不知道有多少朋友吃过面条，大家感兴趣的话以后我会出个教程详细地教大家做面条的。”观众们就看着温久手握擀面杖，一大团白色的不明物体在她手下慢慢变成一个大圆饼，然后越来越扁平。估摸着厚度合适后，温久又拿出菜刀来，把面皮叠好后利落地分成许多份。克里斯一边发送着弹幕一边叹息，什么时候才能等到恭喜发财去买食材开试吃呢?他真的好想尝尝这些食物的味道。和他有着同样的想法的人还有十余人，都是中午看过温久直播的人，他们无一不想品尝温久所做的美食。毕竟光是闻着味道再看那卖相，就知道味道肯定不错。“感谢猴子大哥送出的十束鲜花。”温久这会儿正在切着土豆，她没有什么食材可用，但是把天蚕土豆换成酸辣土豆丝是完全可行的。毕竟做了几天的天蚕土豆了，感觉还是要换换口味才行。“今天除了鱼汤面条外，还会再做个酸辣土豆丝。”她切土豆的速度极快，但土豆丝根根粗细均匀，在灯光下泛着黄澄澄的色泽。

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