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浮沫渐渐少了，你就抽时间把萝卜切块，顺便让清见同学指导一下你的刀功，然后把萝卜块下锅，随下随捞，用萝卜块吸附里面的异味物质，直到再怎么熬也熬不出浮沫为止，明白了吗？”
直川吉乃认真道：“明白了。”不过说完她犹豫了一下，又小心问道，“大概需要多久呢？”
七原武笑道：“全部工序吗？平均每锅按六个小时算吧！”
“一锅六小时？”直川吉乃又望向刚才准备好的骨头和各种辅料，目前只用了不到五分之一，不由迟疑道，“那些骨头……”
七原武笑容不变，“猪骨浓汤、猪骨清汤、鸡骨清汤、牛骨浓汤、提鲜清汤，全都要熬，有些熬完还要用来制作卤水，做好熬夜的准备吧！”顿了顿，他又笑道，“赚钱不容易的，直川学姐，饮食这一行想干好又脏又累又熬人，现在后悔还来得及。”
其实可以好几锅同时熬，一个人照顾两三锅问题不大，或是让清见琉璃帮帮忙，也负责几锅，但直川吉乃是个生手，本质上也是在学习，所以就让她一个人慢慢熬。
直川吉乃表情坚定：“我不怕累，也不怕苦！”
七原武点点头，转身去厨房门口了，笑道：“那加油吧！”
熬不过来他帮忙也没用，他又不能长期留下，要长期留下还搞什么快餐车，他直接当大厨开间法餐厅不是更好？
所以这门生意终究要靠直川吉乃自己，所有的活儿都必须她自己能干下来，还能干好才行，让清见琉璃帮着泡泡骨头洗洗萝卜就是极限了。
他跑厨房门口和直川葵下棋去了，直川葵有天赋，但年龄太小，脑力和体力都差他好几个台阶，被他很没良心地吊起来打，赢了就笑得合不拢嘴——也就是他还有点节操，没哄着直川葵这小呆呆鸟和他赌棋，要赌棋过会儿直川葵就可以跟他回家了。
直川葵对输赢也没太多概念，输了也不难受，但看他赢了就眉开眼笑，抬着小脸茫然看了他一会，也露出了笑容：“呵……”
清见琉璃这会儿泡好所有骨头，也指导直川吉乃切好萝卜，擦着手出来了，一看七原武在欺负小孩就很生气，立刻不满道：“小葵不要理他，这家伙最会欺负人了，姐姐来陪你玩。”
七原武转头面朝她，失笑道：“还是省省吧，你不行。”
清见琉璃瞥了他一眼，不高兴道：“少瞧不起人，我以前加入过评价会，正经学过棋！”
将棋评价会也被称为将棋研修会，是将棋会（将棋联盟）下面奖励会下面的分支机构，会员以儿童和少年为主，算是补充曰本将棋新血的地方——如果职业棋手的世界算是大学，那么奖励会就是中学，评价会则是小学。
其成员等级从高到底有S、A1、A2、B1、B2直到F2十三级，各地评价会会定期组织晋级比赛，让同等级成员捉对循环厮杀，积分胜出者则和更高级别的棋手下让子棋，优胜者晋级，败者也可以提高棋力。
如果可以一直赢，最终就可以进入奖励会，成为准职业棋士。
到这里，就可以凭下棋吃饭了，不说过得多好，至少饿不死。
之前七原武给直川吉乃出的馊主意就是把直川葵送去评价会，只要她花点时间，以幼龄把“小学”杀穿……也不用杀穿，杀到B1就够了，B1就能参加奖励会赛事，到时自然有大把人抢着收徒，以后靠下棋吃饭绝无问题。
但他还真没想到清见琉璃小时候也去评价会混过，忍不住笑问道：“你还加入过评价会？这我还真没想到，你退会时是什么级别？”
“切，要你管！”清见琉璃一屁股把他挤开，坐到了直川葵对面，开始和她下棋，不想回答这么无聊的问题——就算直川葵是所谓的天才，她好歹大她近十岁呢，体力和大脑发育都有优势，输赢先不说，起码能杀个有来有往，当当陪练总该够格。
切，这家伙整天瞧不起人，看我来露一小手。
当然，她很小心，绝不敢轻敌，毕竟七原武敢说直川葵有天赋，那大概直川葵就真是个小天才，万万不能小觑，她第一时间就开始防守，想先做出了一个“矢仓围”，用二金一银先把玉围起来，免得老马失蹄，名将窜稀。
嗯，这样起码能撑过五十手，输了也不难看。
稳妥，不愧是我！
三分钟后，她去棋盘一边跪下了，板着藏狐脸把位置重新让给七原武。
该死的，原来我连当陪练都不够格吗？这孩子棋路好怪，好蛮横，好不讲道理，上来就开始和我兑子，兑着兑着我的玉将怎么就没了？
过程都记不清了，我这是怎么输的啊？
七原武坐回到直川葵对面，乐得都不行了，摆着棋子笑道：“你的水平最多F1，不能更高了。”
“你才F1，我是E2。”清见琉璃嘀咕了一句，但没敢太大声。
七原武哈哈笑了两声，懒得理她了，倒数第二和倒数第三在他眼里没区别，继续和直川葵下棋，这一下就是一下午，很快到了晚饭时间。
七原武抽了抽鼻子，第一锅高汤熬好了，可以试试味道了。
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(本章完)