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当天晚上的档口结束，叶成准备明天所需要的食材，主要是肉皮，需要一次又一次的反复清洗，才能达到想要的效果。
这次的猪皮分量非常多，如果分小碟的话大概能做五百分，一份五块钱，一天的收入将会增加五千，一个月增加十五万，每天的日收四万加。
想到这，动力十足，焯水再到最后的熬煮，最后放凉，放入冷藏柜。
做完这一切的时候已经是凌晨十二点，拖着疲惫的身体返回家。
见到客厅里正在看电视的身影，一个头变得两个大，脱掉外套，挂在衣架上，“还没睡呢？”
“你不回来，我怎么睡得着，店里那么忙吗，每天要到凌晨？”
二舅关上电视望着他，继续说道，“是不是以后我开店的话也要这么忙，如果是这样的话，我这身体可是受不住。”
“……”
叶成嘴角抽搐下，和着老妈之前的话全都白说了，坐沙发上，倒杯水，神色凝重，“二舅，不知道我妈怎么和你说的，就是开啡店这件事，你还是不要再想了。”
“为什么不让我开分店，总该给一个理由吧，还是说根本不想看到我们这些亲戚和你一样变有钱？”
二舅站起身，一脸怒火，“你这孩子怎么这样，大家都是亲戚，有必要扣扣搜搜的吗？”
“……”
叶成皱皱眉，怎么就成抠抠搜搜的，“二舅，你可能没明白我的意思，就算我帮你开个分店，把配方告诉你，你还是做不出和我一模一样的东西，所以，开店的事还是不要想了。”
“你就是不想帮我们，现在有钱了，就想把我们这些穷亲戚撇开，告诉你，这个分店我开定了，就算你不帮我，我也能开分店！”
二舅躺在沙发上不再说话。
叶成也没有再继续说，二舅已经认定他小气，不愿意帮他们，就算解释再多也没用。
拖着疲惫的身体回到房间，冲个热水澡，躺在床上沉沉睡去。
次日清晨，到店第一时间打开暖气，检查冷藏柜里肉皮冻的状态，开始一天的工作。
5:30，郑君伟三人走进店里，见到站在墙边的老板，上前帮忙。
水晶肉冻四个字出现在墙面的菜单上，像这种比较爽口的凉菜，就算在冬天，一样很受欢迎。
如果这里是饭店的话，就是喝酒首选。
“老板，只卖五块钱一份的话，会不会有点便宜？”
郑君伟想到昨天吃到的肉皮冻，口水止不住的涌出，那个味道简直就像是刻在脑袋里，无论到什么时候，只要想起来仿佛就在刚才。
“我算过，每天大概的盈利再抛去成本，还是有一小笔收入的。”
叶成拍拍手，虽然小店里开着暖气，墨迹干的比较慢，还是需要电风扇帮助。
郑君伟点点头，跟着老板走进厨房，忙碌起来。
打开小店店门时，门外早已经排长长的队伍，有条不紊的走进店里。
“叶老板，给我来二十个酱肉包，十个茶鸡蛋，一碗……”
话还没说完，见到墙面上新写的菜单，“叶老板，又上新东西，水晶皮冻，正好来一份尝尝。”
“好嘞，找地方坐吧，马上就好。”
叶成早已经把水晶皮冻分切成同等的大小的方块，一份就是一块，只要客人点，拿出一小块切成均匀大小，直接摆盘放入调料就可以。
“呦，叶老板背着我们偷偷摸摸的上新品，赶紧给我来两份，我得先尝尝鲜。”
“前面的别都点了，给我留两份。”
“没错，没错，排在前面的哥几个，你们可不能贪心，给我们留点。”
“兄弟姐妹老少爷们，咱们都公平一点，一人点一份，最多两份，让我们后边的人也尝尝鲜。”
……
排在队伍后面的老顾客们听到有新品，一个个的都着急了，恐怕前面全部点完。
听到叶记出新品，门外的队伍瞬间沸腾起来，排在最外面队伍的顾客们，纷纷向着里侧队伍最后面走去，都想尝一尝新品。
汤镇江刚刚从外地回来，回到家就听女儿说叶记马上出新品，刚到家，还没来得及休息就赶过来，没想到刚刚好。
听着队伍里的顾客们聊的热闹，心中也不禁有些期待，推出的新品会是什么？
队伍缓缓前行，终于走进店门，视线第一时间投向墙上的菜单，见到上... -->>
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