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第752章（第1页）

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马老板千恩万谢。算是把这件事谈下来了。当然了，人家刘国华损失了一晚上的营业额，马老板这顿饭当然得补齐。这两天，刘国华都忙着备菜。等到约定的时间之后，那一天马老板开着车，早早的带着刘国华去了市委招待所那边。来到了这边之后，这里的厨师都很不服气。不过人家马老板安排的。几个厨师在后厨看着刘国华，一个外人进来一脸横肉，脸上都没鼻子没眼的。给他一个外人脸色看。刘国华这两天做生意什么样的脸色没见过，他现在已经把性子收了收，不再像以前炮仗一样，一点就着了。人都是这样，好不容易过上了安稳的生活，就想尽量维持。其实大部分人能够三餐不愁，吃穿无忧就已经很好了！于是在市委招待所的后厨，刘国华就开始发挥自己的厨艺。后面的那些厨师看着，眼看着刘国华把一条鱼切的乱七八糟。一个个都很不屑。但是当这条鱼下了油锅，被定型炸了金黄之后，一旦浇上了汤汁。整个鱼的气质都不一样了。“金毛狮子鱼？”市委招待所的厨师还是识货的？一眼就认出了这道菜的不凡。“同志，你是哪个师傅教的？”“我没师傅！”刘国华直接回了一句，然后就把菜递给了服务员。于是服务员就端着这道菜来到了包厢。整整一桌子山珍海味黄金位置放的就是这道金毛狮子鱼。“来来来，刘主任，尝尝这道菜！”“吆喝，这是什么做的，造型挺别致！”“说出来不怕您笑话，这道菜，主料就是鲤鱼，不过这条鱼可不一般，需要极细的刀功把鱼切成像面条粗细，然后再炸制定型，您别看这个刀工，我觉得淮扬菜里的切豆腐和这道菜的刀工比起来也差着一些！”“这道菜叫什么名字？”“叫狮子鱼！”“狮子鱼！不错，很有气势……”“那您可一定要先尝尝！”对方夹起了一块鱼肉送进嘴里，入口之后果然回味无穷。鱼肉的细嫩和脆劲儿，还有勾到恰到好处的糖汁，让这道菜不仅好看，更是好吃。马老板眼看刘主任吃的高兴，心里就清楚，这次刘老板他没白请。不过此时刘国华已经做完了那道菜，一个人坐在外面喝着茶休息。就在这时，后厨的那些厨师，一个个都虎视眈眈的盯着他。“哪儿来的野路子！”“小点声，别让人听见了，能做金毛狮子鱼的，可不是什么野路子！”“不是说这道菜都失传了吗？”“你看你家伙，一脸横肉，保不齐是从监狱里放出来的吧！”刘国华任由这些人奚落。不过他心里很爽，想不到自己出来之后还有一样绝活是别人比不上的。他们家，祖上就是在直隶总督府任职的厨师，那可是给天下第一总督烧菜的人呀，说实话，宫里的菜都是有定制的，御厨烧菜，有的时候就是糊弄！到了晚清，真正有权的都是这些地方的督府，直隶总督府，那更是天下第一总督府，虽然掌管的前梁和底盘没有两江总督地盘大，但这是拱卫京师的心腹，都是朝廷能信得过的人，或者立有大功的人才行！所以直隶总督府这边的厨师不但要精通满菜，还得精通来自全国各地，不同地方的封疆大吏的口味。这手艺，可一点不比宫里的御厨差。

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